Ich mache...

Als freiberufliche Trainerin IHK ist es mir ein Anliegen, Hotels mit angeschlossener Gastronomie dabei zu unterstützen, die Herausforderungen der Zukunft souverän zu meistern. Ich biete von der persönlichen Kurzberatung für die Führungsebene bis hin zur mehrtägigen Schulung für Personal alles an, was ein Hotelbetrieb effizienter und zukunftssicher macht.

Mitarbeitertraining

Personaltraining mit individuell abgestimmten Trainingsinhalten:

• Die Qualifikation Ihrer Mitarbeiter effektiv steigern
  
• Personal Resourcen sinnvoll nutzen
  
• Tips zu den großen Themenbereichen „Personalmangel“ und „Kosteneinsparungen“

Eventberatung

Ihre wichtige Veranstaltung steht vor der Tür und Sie wünschen kompetente Unterstützung? Ich berate Sie gerne bei der Planung oder Durchführung.

Ich bin...

Für mich ist Gastfreundschaft Teil meiner DNA: Aufgewachsen in einer großen Familie mit viel Freude an gemeinschaftlichen Festen, stellte ich bereits früh mein Talent in den erfolgreichen Dienst dessen, was heute Hospitality genannt wird – Gastfreundlichkeit auf höchsten Niveau.
Die Ausbildung zur Hotelfachfrau 1996 und im Jahr 2000 das Diplom als Eidgenössich Diplomierte Hotelière-Restauratrice HF an einer der besten Hotelfachschulen der Welt in Zürich sind mein Fundament.
In den letzten 20 Jahren profitierten mehrere namhafte Hotels des gehobenen Segments von meiner Freude am echten Kundenservice, meinem Organisationstalent und tiefgehenden Knowhow: So arbeitete ich zwischen den Jahren 1996 und 2009 in renommierten Häusern von Dorint Sofitel, Radisson SAS und Mövenpick, aber auch für lokale Leuchttürme wie das Carlton in St. Moritz oder das Romantikhotel Oberwirt in Südtirol.
Aber nicht nur in der Oberklasse bin ich zuhause. Neun Jahre führte ich die familieneigene Lorenz Hotel Zentral GmbH als Hotel garni im Herzen von Nürnberg in vierter Generation mit viel Liebe zum Detail und einem Lächeln für jeden Gast bis zum Umbau des Gebäudes zu Apartments. Dabei waren meine Problemlösungsfähigkeiten und Improvisationstalent in besonderem Maße gefragt, denn in einem kleinen Betrieb muss jeder tatkräftig mit anpacken!
Als zertifizierte Ausbilderin nach AEVO begleite ich aktuell als Dozentin am Berufsfortbildungszentrum Nürnberg die neue Generation angehender Hotelfachfrauen und -männer bei ihren ersten Schritten in die professionelle Welt der Hotellerie und Gastronomie.